Recept

Ravioli, pelmenyi, samosa, gyoza: isteni töltött tészták a nagyvilágból
A tésztás ételek csábereje vitathatatlan, az egész világon előszeretettel fogyasztják őket, hisz rendkívül ízletes fogások készülhetnek belőlük, amelyekkel egy egész sereget is jól lehet lakatni, ha a helyzet úgy kívánja.
Laktató, energiadús zabpelyhes muffin: banántól szaftos a tésztája
Egyszerű keverem-kavarom muffin a banán és a zab minden jóságával, ráadásul a tésztája napokig megőrzi puhaságát.
Házi sült paradicsom fűszeres olívaolajjal, bazsalikommal: csak a tepsibe kell tenni
A bazsalikomos sült paradicsom köretnek ugyanolyan kiváló, mint tésztára feltétnek, vagy akár kenyérre.
Sűrű és laktató karfiolleves: házi csipetke és tejföl gazdagítja
A szép fehér rózsáiról ismert karfiol szénhidráttartalma csekély, viszont bővelkedik C-vitaminban, és ami a legfontosabb, ízletes ételek készülhetnek belőle.
Online térbe vonul és ingyenes lesz a fontos baszkföldi gasztronómiai seregszemle
Október 5-9-ig tart idén a szám szerint 22. San Sebastian Gastronomika. A baszkföldi gasztronómiai fesztivált virtuálisan látogathatják az érdeklődők — ráadásul ingyenesen! The post Online térbe vonul és ingyenes lesz a fontos baszkföldi...
Odakapott a piskóta, esetleg sós lett a leves? Ne dobd ki, így menthető meg az elrontott étel
Még a legügyesebb, nagy rutinnal rendelkező főzni és sütni szerető is hibázhat a konyhában. Olykor elég csak egy kis figyelmetlenség, meglendül a só az étel felett, netán odakap, aztán pedig jön a dilemma, miként lehet orvosolni a problémát.
„Ezért nem látsz Déryné franchise-t a városban” – Nagyinterjú Kovács Kristóffal
Kovács Kristóf volt az első a hazai vendéglátásban, aki a Covid tavaszi betörését követően világosan, sőt konfrontatívan kimondta, hogy komoly tisztulás következik a szakmában. Ahogyan akkor fogalmazott, akik kizárólag pénzkeresetként...
Rácz Jenő: „A precizitás az alap, nem extra teljesítmény”
Komoly vállalás Rácz Jenő és Gerendai Károly részéről a 2020-as étteremnyitás, de javában folynak a munkálatok, hogy hamarosan megnyílhasson a Rumour by Rácz Jenő. Ennek része a jelenleg is zajló munkaerőtoborzás is, a séfet pedig...
A világ Michelin-csillagos éttermeinek 83%-a már újranyitott
Itt tart most a Michelin Guide nemzetközi újranyitási diagramja. The post A világ Michelin-csillagos éttermeinek 83%-a már újranyitott appeared first on Dining Guide. ...
Gyümölcsteák a Teapalotából!
Gyümölcstea Azt gondolnánk, hogy a gyümölcstea kifejezés csak azokra a teákra vonatkozik, amelyeket gyümölcs szárításával és felhasználásával állítanak elő. Ez azonban csak részben igaz. Hivatalosan gyümölcsteának számít...
Immunerősítő és gyulladáscsökkentő narancsos smoothie – Gyömbér és kurkuma gazdagítja
Az alapanyagok találkozásából vitaminbomba ital születik, ezt a smoothie-t tényleg gyakran érdemes elkészíteni.
A hagyományos szilvás gombóc több évtizedes receptje: így biztos nem lesz kemény
A krumplis tésztából készülő, aranyló zsemlemorzsába hempergetett szilvás gombóc örök kedvenc, amit egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád.
Pácoláshoz, húsleveshez is kiváló a Worcestershire-szósz – Te helyesen ejted a nevét?
Az elsőre nehezen kiejthető nevű szósz, a Worcestershire-szósz, vagy rövidebben Worcester-szósz, nem mindennap használt öntet, pedig számos népszerű ételt, például a Cézár-salátát is ezzel ízesítik.
Isteni sült paprikás penne: a paradicsomszósztól még finomabb
Annak ellenére, hogy ez a tészta húsmentes, laktató és izgalmas, tele van csodás ízekkel.
Meggyes-mákos zabgolyó – Egészséges és gyors desszert sütés nélkül
A kekszgolyó a legnépszerűbb sütés nélküli édes falatka, ez a változat kicsit egészségesebben, zabpehellyel készül.
Krémes és roppanós, parmezánnal pirított karfiol – Köretnek és önmagában is tökéletes
A karfiol, túllépve a főtt változaton, megsütve egészen új dimenziókat nyit meg.
Sütés nélküli kókuszgolyó fahéjas mandulába forgatva - Étcsokoládé gazdagítja a tésztáját
Nagyon puha, de egyáltalán nem száraz az így készült kókuszgolyó, erről a kókusz- és mandulaital, illetve az étcsokoládé gondoskodik.
Ízletes, laktató savanyú káposztás nokedli: füstölt szalonnával készítve lesz igazán finom
Magyarországon a káposztás ételek tárháza igen gazdag, rengetegféle finomság készül a zöldségből, de igazán Szabolcs megye híres a káposztás fogásokról.
Zamatos, fahéjas körtebefőtt télire, tartósítószer nélkül
Legyen valami gyümölcsös nassolnivaló télre is! A fahéjas körtebefőtt önmagában és sütikbe is jól jön.
Egyszerű, kevert kakaós sütemény: lédús körte és fahéj teszi felejthetetlenné
A körte az almához hasonlóan nagyon egészséges és finom, mivel lédús, sütemények tésztájába bátran bele lehet keverni.
Tepsis csirke vele sült mézes fokhagymával, barackkal: az egyik legfinomabb kora őszi húsétel
Ebben a kényelmesen elkészíthető tepsis csirkében az édes és a sós ízek csodás harmóniában vannak egymással.
Házi májpástétom adalékanyagok és ízfokozók nélkül - Zsályás vajon sül a máj
A zsálya és a sherry a köbre emeli a máj természetes ízét, valódi ízbomba lesz a házilag készült májkrém.
Zöldségekkel töltött pulykamell tekercselve: ropogós panírban isteni főfogás
Ne csak ünnepen süss pulykát! Zöldségekkel töltve, göngyölve, rántva mindig jó ötlet!
Mit esznek a királyi család tagjai? Fokhagymát egyáltalán nem fogyasztanak a Buckingham-palotában
A brit királyi család élete csupa pompa és fényűzés. Az emberek többsége mindig nagy érdeklődéssel figyeli, mi is történik az uralkodó családjának háza táján.
Diós-csokis kocka
 Diós-csokis kocka Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé (magas, min.60% kakaótartalommal) 17 dkg puha vaj vagy margarin 12 dkg cukor 20 dkg darált dió 4 db tojás csipetnyi só A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 1,5 dl tejszín 4 dkg vaj dió Elkészítési...
A legfinomabb 5 perces tésztaszósz – A bazsalikomtól friss, a tejszíntől krémes
A tésztaételek egyáltalán nem egyhangúak, ha finom, krémes szósz borítja őket.
30 perces almás blondie roppanós csokidarabokkal: szinte szétolvad a szádban
Ha szereted a fehér csokit, ez a süti lesz a legújabb kedvenced: egyszerre lágy és roppanós, gyümölcsös és nagyon édes.
Nagyon puha citromos kenyér – Görög joghurt lazítja a tésztáját
Ha más nem, ez a puha citromos sütemény biztosan visszahozza a nyarat és a napsütést a lakásba.
Gyümölcsös, vaníliás pite: leveles tésztából a legfinomabb
Nem kell, hogy válogass a gyümölcsök közül, a vaníliás pitére az ősz kedvencei együtt is kerülhetnek.
Szaftos, húsos raguval töltött édesburgonya - Ízletes, laktató fogás
Fűszeres, picit pikáns paradicsomos-húsos ragu kerül a krémesre sült édesburgonya belsejébe.