téli saláta
Fine dining, házi ízek és remek magyar borok
Korábban már írtam az ALDI új borstratégiájáról: személy szerint egy remekbe szabott vacsora keretében győződhettem meg róla, hogy ezek a kifejezetten baráti árkategóriájú borok mennyire kellemesek és kiválóan szerepeltek Győrffy...
Téli vegyes saláta pirított magokkal
15 dkg madársaláta
7,5 dkg rukkola
1 ek tökmag
1 ek fenyőmag
2 ek cukor
25 dkg előfőzött cékla (vákuumcsomagolásban)
1/2 dl fehér balzsamecet
só
bors
2,5 ek olívaolaj ...
Téli körtés-diós vitaminsaláta
1/2 kis fej tölgylevelű saláta
1/2 fej batávia saláta
1 db sonkahagyma (salotta)
10 dkg sütőtök (sütve)
1 db körte
10 dkg apró csiperke
10 dkg szeletelt bacon
8 ek dióolaj
2 ek málnaecet
só
bors
5 dkg dióbél
20 dkg bagett ...
Kacsamelles téli saláta
1 db füstölt kacsamell
1 db cikória
1 csokor vízitorma
10 dkg gránátalmamag
1 db nagy narancs vagy grépfrút
2 ek olívaolaj
10 dkg kenhető natúr joghurtsajt
só
bors
1 tk őrölt fahéj
...
Nyár a tányéromon: kacsamáj aperolkísérettel
A wokban készített, meleg saláták tökéletes átmenetet képeznek a nyári és a téli hónapok táplálkozása között: az így készült étel egyszerre friss és tartalmas, tápanyagokban gazdag és melengető. Mikor felmerült ...
Májashurkával töltött csirkecomb
Valójában egy zöldfűszeres, csirkemájas rizottó volt a kiindulási pont, de annyira emlékeztetett az íze a májas hurkára, hogy muszáj volt valamibe beletöltenem: mivel kolbász- és hurkatöltésre nem vagyok felkészülve, a hűtőben ......
Együtt dolgozott a NoSalty és az eisberg
Közös receptfüzet készítésébe és integrált online kampányba fogott a NoSalty és az eisberg, azzal a céllal, hogy bemutassák milyen színes és izgalmas választás lehet egy-egy saláta, akár főételnek is. Kárai Dávid, a NoSalty főszerkesztője...
Egyszerű téli saláták
Eleged van a nehéz karácsonyi ételekből, és valami könnyű, egészséges mégis laktató ételre vágysz? A saláta remek választás. Számos módon variálhatod, és ahhoz igazíthatod, hogy mi van a hűtődben.
Nézz más szemmel a kelkáposztára!
Itt egy wokban készült meleg, téli saláta datolyával, mandulával, quinoa maggal és citrusöntettel.
A kelkáposztában rejlő lehetőségek nem merülnek ki a főzelékben vagy a frankfurti levesben ...
Így készíts C-vitaminbombát! Savanyú káposzta hordóban
Háztartásainkban igen gyakran savanyítanak káposztát. A téli, de különösen a tavaszi hónapokban különféle ételek készítésre szolgál, nyersen igen üdítő saláta és körítés. Tudni kell, hogy a savanyított káposzta az értékes...
Egzotikus csirkesaláta
Ez még mindig egy téli kiadás, de ebben a fagyos márciusban az is szép eredmény, hogy salátát készítek és nem marhapörköltet. A csilis-gyömbéres pác, amit a tél második felében kísérleteztem ki különféle ...
Olvasnivaló: Savanyú káposzta - rusztikus levesben
A téli hónapok elképzelhetetlenek savanyú káposzta nélkül! Nyersen, már a piacon micsoda remek dolog kóstolgatni! Persze gyakran nem óriás hordókból, hanem előre csomagolva kerül a háztartásba, de készüljön belőle gyors saláta, leves...
4 téli saláta, mely főételnek is kiváló
Bár a téli időszak nem a saláták szezonja, friss zöldségekre azért még szükségünk van. Egyrészt vitaminnal látják el szervezetünket, másrészt magas rosttartalmuk segíti emésztésünket. Nézzünk most néhány tápláló salátát...
Olvasnivaló: Endívia, a fehér arany
A lándzsa formájú, halvány levelekkel bíró, enyhén kesernyés, gazdag aromájú saláta csak a mostanában jelent meg a magyar piacokon, zöldségeseknél. Az endívia jó alternatíva lehet a téli időszak szűk zöldségkínálatában, s egyedi...
