eper

Pezsgőzés Budapest legmenőbb tetőteraszán
Budapest legkomolyabb tetőterasza, a St. Andrea Wine & Skybar április 11-e és 13-a között köszönti a tavaszt egy terasznyitó pezsgős hétvégével A világ legjobb pezsgői és Barna Ádám séf dedikált ételpárosításai a hétvége ......
Csokis piskótatekercs
Hozzávalók: Tészta: 4 tojás 2 evőkanál víz 1 evőkanál étolaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 lapos evőkanál cukrozatlan kakaópor Töltelék és máz: bármilyen lekvár (én eper lekvárt tettem bele) 20 dkg étcsokoládé...
A Carassia pezsgők világhódító útja
A buborékok születése A CARASSIA éppúgy több szállal kötődik a Pannonhalmi Főapátsághoz, mint a pezsgőkultúra a bencés szerzetességhez. Sokan kétségbe vonják ugyan, hogy a hautvillier-i bencés apátság szerzetese, Dom Pérignon...
Muhallebi – török tejpuding narancsvirágvízzel
Ez a változat az eredetitől eltérően teljesen tej- liszt- és cukormentesen készült. A hisztamin intoleranciások mellőzzék az olajos magvakat, és egyéni érzékenységtől függően a fűszerek és a narancsvirágvíz használatát. Inzulin...
Fine dining, házi ízek és remek magyar borok
Korábban már írtam az ALDI új borstratégiájáról: személy szerint egy remekbe szabott vacsora keretében győződhettem meg róla, hogy ezek a kifejezetten baráti árkategóriájú borok mennyire kellemesek és kiválóan szerepeltek Győrffy...
Vaníliás-epres torta
Hozzávalók egy 28 cm-es formához: Piskóta: 9 tojás 27 dkg cukor 27 dkg liszt 3 teáskanál víz 3 teáskanál olaj 1,5 teáskanál sütőpor Krém: 1,6 liter tej 4 cs vanília ízű pudingpor 2 cs vaníliás cukor 4 ek búzadara 30 dkg vaj 25 dkg...
Joghurtos eperhabtorta
Joghurtos eperhabtorta Hozzávalók: A kekszes alaphoz: 25 dkg Győri édes keksz 10 dkg vaj A joghurtos eperhabhoz: 5 db citromos Görög joghurt (5×125 g) 50 dkg eper 15 dkg porcukor 3 cs vaníliás cukor 3 dl Hulala (v.habtejszín) 15 gramm porzselatin...
Epres panna cotta
Epres panna cotta Hozzávalók: Az epres réteghez: 20 dkg eper 5 dkg cukor A vaníliás réteghez: 200 ml tejszín 250 ml tej 1,5 tk. zselatin (pl: Horváth Rozi) 1,5 ek. cukor 1/2 vaníliarúd kikapart magjai 1 cs. vaníliás cukor A tetejére: 10 dkg...
Túrós-gyümölcsös rétes teljes kiőrlésű tésztából
Hozzávalók: 1 csomag teljes kiőrlésű réteslap 10 dkg margarin (olvasztott) Töltelék: 1 db barack 10 dkg áfonya (friss vagy fagyasztott) 10 dkg eper (friss vagy fagyasztott) eritrit (tetszés szerinti mennyiség) 25 dkg zsírszegény túró ......
Epres-áfonyás joghurtos krémfagyi
Epres-áfonyás joghurtos krémfagyi Hozzávalók: (4 adaghoz) 1 bögre fagyasztott áfonya 2 bögre fagyasztott eper 1 bögre görög joghurt 1-2 ek. édesítő, méz vagy cukor (ízlés szerint) Elkészítési idő: 5 perc Fogyókúrás: nem Költség:...
Extra epres grízes tészta
Hozzávalók: 1/2 kg metélt tészta 1 csésze búzadara 4-5 ek étolaj só porcukor eperdzsem 25-30 dkg friss eper Elkészítése: Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, negyedekre vágjuk, kristálycukorral enyhén megszórjuk és tálalásig félretesszük....
Sütés nélküli sajttorta (cheesecake) friss eperrel
Görög joghurtból remek krémet lehet zselatin nélkül is készíteni, amely kekszmorzsa ágyon, eper takaróval igazán mennyei tortává áll össze. Hozzávalók: 800 g görög joghurt 200 g zabkeksz 5 dkg vaj 4 evőkanál cukor 1/4 teáskanál...
Cukormentes, epres emeletes
Hozzávalók: Piskótához: 200 g zabpehelyliszt 6-8 tojás (nagyságtól függően) 80 g eritrit 1 kiskanál étkezési szódabikarbóna 1 csapott kávéskanál méz fahéj szegfűszeg 1.krémhez: 50 dkg eper 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín ízlés...
Omlós, epres-rebarbarás pite: ez a házias süti egyszerre édes és fanyar
Az eper és a rebarbara remekül harmonizálnak ebben az omlós pitében.
Epres torta Marcsi konyhájából
Epres torta Marcsi konyhájából Hozzávalók: 6 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 dl olaj 1/2 dl víz 1 cs. sütőpor A krémhez: 1 doboz mascarpone 4 dl tejszín 1 cs. fixáló 4 dkg porcukor A díszítéshez: tejszínhab eper 5-6 dkg olvasztott...
Epres torta Marcsi konyhájából
Epres torta Marcsi konyhájából Hozzávalók: 6 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 dl olaj 1/2 dl víz 1 cs. sütőpor A krémhez: 1 doboz mascarpone 4 dl tejszín 1 cs. fixáló 4 dkg porcukor A díszítéshez: tejszínhab eper 5-6 dkg olvasztott...
Férfiak tortája
Hozzávalók: 10 tojás 10 csapott ek cukor 10 ek liszt csipet só 10 dkg étcsokoládé 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor Töltelék: 3-4 nagy ek mogyorókrém Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 ek étolaj 20-25 dkg eper 1 kis üveg unicum (vagy ízlés...
Tejszínes, gyümölcsös rizstorta
Hozzávalók egy 26 cm-es formához: 20 dkg rizs 8 dl tej 1 tk margarin 1 citrom reszelt héja 1 cs zselatin (20 g) 5 dl habtejszín habbá verve 15 dkg cukor 1,5 csomag gyümölcskocsonyapor 20 dkg gyümölcs (ízlés szerint lehet eper, ananász, meggy...
Új csillag a magyar pezsgők piacán
A CARASSIA éppúgy több szállal kötődik a Pannonhalmi Főapátsághoz, mint a pezsgőkultúra a bencés szerzetességhez. Sokan kétségbe vonják ugyan, hogy a hautvillier-i bencés apátság szerzetese, Dom Pérignon találta volna fel ...
Mikulás sapkája
Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg cukor 10 dkg vaj 1,25 dl tej 15 dkg liszt 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor fél tasak sütőpor A tetejére: 25 dkg étcsokoládé 2 dkg vaj 1,5 dl habtejszín 16 db eper Elkészítése: A cukrot, a vajat, a tejet és ......
Epres madártej
Hozzávalók: 1,25 l tej 1 vaníliarúd 30 dkg eper 4 tojás 5 dkg cukor 10 dkg méz 2 dkg liszt Elkészítése: A vaníliarudat félbevágjuk, majd a tejjel felforraljuk. 20 percre félretesszük, hogy a tej átvegye az aromát. Az epret megmossuk, kicsumázzuk....
Epres madártej szelet
Hozzávalók: 18 dkg vaj 8 tojás 12 evőkanál cukor 4 dl tej 13 evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor fél kg eper (de lehet bármilyen friss gyümölcs) 4 dl habtejszín Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk....
Fahéjas-joghurtos csoda
Hozzávalók: kb 25-30 dkg gyümölcs (bármilyen idénygyümölcs: málna, eper, barack, egres, ribizli stb) 2 dl tejföl 4 dl natúr joghurt 2 dl tej vagy tejszín 1 kávéskanál fahéj cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatin...
Epres-rebarbarás leveles pite
Hozzávalók: 1 cs leveles tészta 40 dkg eper 20 dkg feldarabolt rebarbara 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2 db tojás (nagy) 2 dl habtejszín 1 cs vaníliás pudingpor 3-4 ek édes morzsa (pl. babapiskóta) Elkészítése: A rebarbarát tisztítsuk...
Epres citromkrémes tortácska
Hozzávalók: Kekszes alap hozzávalók 8 db-hoz: 1 cs Győri zabfalatok 6 dkg vaj Epres citromkrém hozzávalói: 15 dkg eper 3 db citromos joghurt (Danone) 10 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2,5 dl habtejszín 10 gramm porzselatin + 1 dl víz Elkészítése:...
Fehér csokis tejbegríztorta eperöntettel
Hozzávalók: 5 dl tej 10 dkg cukor 25 dkg búzadara 10 dkg fehér csoki 10 dkg vaj csipet só Eperöntet: 25 dkg eper 5 dkg porcukor 1 púpos tk étkezési keményítő 1 tk citromlé pici víz Elkészítése: A tejet egy csipet sóval feltesszük melegedni....
Epres chia parfé
Epres chia parfé Hozzávalók: Az epres réteghez: 20 dkg eper 1 dl víz 2 ek. méz vagy eritrit A chia réteghez: 6 dl kókusztej 2 ek. eritrit vanília kivonat (opcionális) 8 ek. chia mag Elkészítési idő: 15 perc Fogyókúrás: igen Költség:...